Bila Anda memiliki penyakit ginjal kronis, Anda perlu membuat perubahan dalam diet Anda, termasuk:
Membatasi cairan Makan diet rendah protein (ini mungkin direkomendasikan) Membatasi garam, kalium, fosfor, dan elektrolit Mendapatkan cukup kalori jika Anda kehilangan berat badan
Diet anda disarankan dapat berubah dari waktu ke waktu jika penyakit ginjal memburuk, atau jika Anda membutuhkan dialisis. Fungsi
Tujuan dari diet ini adalah untuk menjaga keseimbangan elektrolit,
mineral, dan cairan pada pasien yang memiliki penyakit ginjal kronis
atau yang berada di dialisis. Pasien yang berada di dialisis membutuhkan
diet khusus untuk membatasi penumpukan produk limbah dalam tubuh
mereka. Produk-produk sampah juga dapat membangun di antara perawatan
dialisis.
Sebagian besar pasien dialisis buang air kecil sangat
sedikit atau tidak sama sekali. Membatasi cairan antara pengobatan
sangat penting. Tanpa buang air kecil, cairan akan membangun dalam tubuh
dan menyebabkan kelebihan cairan di jantung, paru-paru, dan pergelangan
kaki. Rekomendasi
Mintalah rujukan ke ahli diet terdaftar
untuk informasi tentang penyakit ginjal pola makan. Beberapa ahli gizi
mengkhususkan diri dalam diet ginjal. Ahli diet Anda dapat membantu Anda
membuat diet sesuai dengan kebutuhan anda.
Yayasan Ginjal
memiliki bab-bab di kebanyakan negara. Ini adalah sumber yang bagus
untuk program-program dan bahan-bahan pendidikan untuk membantu orang
dengan penyakit ginjal dan keluarga mereka.
Asupan kalori
harian Anda harus cukup tinggi untuk menjaga Anda tetap sehat dan
mencegah kerusakan jaringan tubuh. Tanyakan kepada dokter dan ahli apa
berat badan ideal Anda harus, dan menimbang diri Anda setiap pagi.
KARBOHIDRAT
Jika Anda kelebihan berat badan atau memiliki diabetes, Anda mungkin
perlu untuk membatasi jumlah karbohidrat yang Anda makan. Bicarakan
dengan dokter, perawat, atau ahli gizi.
Jika tidak, karbohidrat
merupakan sumber energi yang baik untuk tubuh Anda. Jika penyedia
layanan kesehatan Anda telah merekomendasikan diet rendah protein, Anda
dapat menggantikan kalori dari protein dengan:
Buah-buahan, roti, biji-bijian, dan sayuran. Makanan ini menyediakan energi, serta serat, mineral, dan vitamin.
Permen keras, gula, madu, dan jelly. Jika perlu, Anda bahkan bisa
makan makanan penutup tinggi kalori seperti kue pie, kue, atau cookie,
selama Anda membatasi makanan pencuci mulut dibuat dengan susu, coklat,
kacang, atau pisang.
LEMAK
Lemak dapat menjadi sumber
yang baik dari kalori. Pastikan untuk menggunakan lemak tak jenuh
tunggal dan tak jenuh ganda (minyak zaitun, minyak canola, minyak
safflower) untuk membantu melindungi arteri Anda. Bicaralah dengan
dokter, perawat, atau ahli gizi tentang lemak dan kolesterol yang dapat
meningkatkan risiko untuk masalah jantung.
PROTEIN
Rendah protein diet dapat membantu sebelum Anda mulai dialisis. Dokter
atau ahli gizi mungkin merekomendasikan diet moderat protein (1 gram
protein per kilogram berat badan per hari).
Setelah Anda mulai
dialisis, Anda akan perlu makan lebih banyak protein. Bahkan, diet
tinggi protein dengan ikan, unggas, daging babi, atau telur pada setiap
kali makan mungkin disarankan. Ini akan membantu Anda mengganti otot dan
jaringan lain yang Anda kehilangan.
Orang di dialisis harus
makan 8 - 10 ons makanan tinggi protein setiap hari. Dokter, ahli diet,
atau perawat mungkin menyarankan menambahkan putih telur, telur bubuk
putih, atau bubuk protein.
Kalsium dan fosfor
Kalsium
dan fosfor, dua mineral penting lainnya dalam tubuh, juga dipantau
secara ketat. Bahkan pada tahap awal penyakit ginjal kronis, tingkat
fosfor dalam darah dapat menjadi terlalu tinggi. Hal ini dapat
menyebabkan:
Rendah kalsium (ini menyebabkan tubuh untuk
menarik kalsium dari tulang Anda, yang dapat membuat tulang Anda lebih
lemah dan lebih mungkin untuk istirahat) Gatal
Anda
akan perlu untuk membatasi jumlah makanan yang Anda makan susu, karena
mereka mengandung banyak fosfor. Ini termasuk susu, yogurt, dan keju.
Beberapa makanan susu lebih rendah dalam fosfor, termasuk bak margarin,
mentega, keju krim, krim kental, keju ricotta, keju brie, serbat, dan
topping whipped nondairy.
Buah dan sayuran mengandung hanya sejumlah kecil fosfor, tetapi mungkin mengandung banyak potasium.
Anda mungkin perlu untuk mengambil suplemen kalsium untuk mencegah
penyakit tulang, dan vitamin D untuk mengontrol keseimbangan kalsium dan
fosfor dalam tubuh Anda. Tanyakan dokter, perawat, atau ahli gizi.
Jika diet rendah fosfor perubahan tidak cukup, dokter anda dapat merekomendasikan "pengikat fosfor."
CAIRAN
Pada tahap awal penyakit ginjal kronis, Anda tidak perlu untuk
membatasi berapa banyak cairan yang Anda minum. Sebagai penyakit ginjal
Anda menjadi lebih buruk atau ketika Anda berada di dialisis, Anda akan
perlu untuk melihat bagaimana Anda minum banyak cairan. Di antara sesi
dialisis, cairan dapat membangun dalam tubuh. Terlalu banyak cairan akan
menyebabkan sesak napas, keadaan darurat yang memerlukan perhatian
medis segera.
Dokter dan perawat dialisis akan membiarkan Anda
tahu berapa banyak Anda harus minum setiap hari. Jangan makan terlalu
banyak makanan yang mengandung banyak air, seperti sup, Jell-O, es loli,
es krim, anggur, melon, selada, tomat, dan seledri.
Gunakan cangkir kecil atau gelas dan menyerahkan cangkir Anda setelah Anda selesai.
Tips menjaga dari menjadi haus meliputi:
Hindari makanan asin
Bekukan beberapa jus di sebuah nampan es batu dan memakannya
seperti es loli (Anda harus menghitung ini es batu dalam jumlah cairan
harian Anda) Tetap dingin di hari-hari panas
GARAM ATAU SODIUM
Mengurangi sodium dalam diet Anda akan membantu Anda mengendalikan
tekanan darah tinggi , membuat Anda dari yang haus, dan mencegah tubuh
Anda dari memegang cairan ekstra. Anda mungkin akan perlu makan diet
rendah garam.
Carilah kata-kata pada label makanan:
Rendah sodium Garam tidak ditambahkan Natrium bebas Natrium dikurangi Tawar
Periksa semua label untuk melihat berapa banyak garam atau sodium per
porsi makanan mengandung. Juga, hindari makanan yang daftar garam dekat
awal bahan. Carilah produk dengan kurang dari 100 mg garam per porsi.
Jangan menggunakan garam saat memasak dan mengambil garam meja menjauh
dari meja. Kebanyakan herbal lainnya yang aman, dan Anda dapat
menggunakannya untuk rasa makanan Anda bukan garam.
JANGAN
menggunakan pengganti garam karena mengandung potasium. Orang dengan
penyakit ginjal kronis juga perlu untuk membatasi kalium.
POTASSIUM
Tingkat darah normal potasium membantu menjaga jantung Anda berdetak
terus. Namun, terlalu banyak kalium dapat membangun bila ginjal tidak
lagi berfungsi dengan baik. Irama jantung yang berbahaya bisa terjadi,
yang dapat menyebabkan kematian.
Potasium ditemukan dalam
kelompok makanan banyak, termasuk buah-buahan dan sayuran. Memilih
barang yang tepat dari masing-masing kelompok makanan dapat membantu
mengontrol kadar potasium.
Ketika makan buah:
Pilih persik, anggur, pir, ceri, apel, berry, nanas, plum, jeruk keprok, dan semangka
Batasi atau menghindari jeruk dan jus jeruk, nektarin, Kiwi, kismis
atau buah kering lainnya, pisang, melon, melon, plum, dan nektarin
Ketika makan sayuran:
Pilih brokoli, kubis, wortel, kembang kol, seledri, mentimun,
terung, kacang hijau dan lilin, selada, bawang, paprika, selada air,
zucchini, dan labu kuning Batasi atau menghindari asparagus,,
alpukat kentang, tomat atau saus tomat, labu musim dingin, labu,
alpukat, dan bayam dimasak
BESI
Pasien dengan gagal ginjal lanjut juga memiliki anemia \ dan biasanya membutuhkan zat besi tambahan.
Banyak makanan mengandung zat besi tambahan (hati, daging sapi, babi,
ayam, lima dan kacang ginjal, zat besi yang diperkaya sereal). Karena
penyakit ginjal Anda, bicara hal ini dengan dokter, perawat, atau ahli
gizi.
